Травы, фото

На фото - заготовка трав на сушку. Сныть, крапива, и одуванчик. Фото 2011 года.

ОДУВАНЧИК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (Taraxacum officinale Wigg.)

Народные названия: кульбаба, молочай, пустодуй, еврейская шапка, зубной корень, пушица, русский цикорий.

Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), до 50 см высоты, с толстым стержневым корнем (до 2 см в диаметре, длиной до 60 см). Листья собраны в прикорневую розетку, струговидно-перистые, с обращенными вниз долями, к основанию сужены в крылатый черешок. Цветоносная стрелка цилиндрическая, безлистная, внутри полая, прямостоячая, оканчивается одиночной цветочной корзинкой. Цветки золотисто-желтые, все язычковые, сидят на плоском цветоложе, соцветие окружено двойной оберткой, внутренние листочки которой обращены вверх, а наружные отогнуты вниз.

Известно под названиями чернобривец болотный, причепа, козьи рожки, собачьи репяхи, золотушная трава, стрелка.

Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Цветет с конца июня до сентября, плоды созревают в августе - октябре.

Размножается семенами - путем посева в грунт осенью или весной стратифицированных семян на глубину 2,5-3 см. Ширина междурядий 60 см.

Одна-единственная трава Чистотел может помочь и даже излечить около 250 болезней.

Установлено, что чистотел задерживает рост опухолей, способен снимать воспаления, уничтожать болезнетворные бактерии, обладает желчегонным, заживляющим и обезболивающим действием.

По мнению академика Б. В. Болотова, чистотел - уникальное растение, способное полностью очищать организм.

Готовят салаты, щи, соусы, окрошку, котлеты, тушат с картофелем. Можно заквашивать на зиму, мариновать. Из сушеной сныти готовят порошок для приправ. Щи из сныти по вкусу не уступают капустным.

Трава пустырника является седативным и легким нейролептическим средством.

Ее назначают в виде настоя, настойки или экстракта (часто в сочетании с препаратами валерианы) при повышенной нервной возбудимости, сердечно-сосудистых неврозах, в ранних стадиях гипертонической болезни. По характеру действия препараты пустырника близки к препаратам валерианы.

Подорожник большой (Plantago major L.) семейства Подорожниковых (Plantaginaceae) применяется в виде настоя как отхаркивающее средство при бронхо-легочных заболеваниях. Сок из свежей травы эффективен при анацидных и хронических гастритах. Из водного экстракта подорожника большого получают препарат "Плантаглюцид", используемый при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Существует более 400 видов полыни, 174 из них произрастает в РФ. Виды полыни сильно отличаются друг от друга по свойствам. Так, эстрагон тоже относится к роду полыни, но вкус и аромат растения, не соответствующие традиционному представлению о полыни, обусловили его выделение.

Ниже описаны виды полыни, которые можно употреблять в качестве пряности. У них, как правило, ослаблена характерная горечь и усилено ароматическое начало.

Лопух (репейник) - род двулетних трав семейства сложноцветных. Около 10 видов, растёт в Евразии, по пустырям, оврагам, огородам, у дорог и т. п.).

Побеги и корни съедобны, в ряде стран лопух культивируется как овощное растение. Корни некоторых видов используются в медицине (мочегонное, потогонное средство и др.). Медоносы.

Листья крапивы содержат витамин С (в 2,5 раза больше, чем в лимоне), витамины А, В1, В2, каротин, минеральные соли (железа, магния, меди), фитонциды и танины, органические кислоты. Крапива не уступает по питательности бобам, гороху и другим бобовым.

Растение известно также под названиями спорыш, гусиная травка, птичья гречиха, травка-муравка, подорожник, топтун. 

Однолетнее травянистое растение стелющееся растение из семейства гречишных, высотой до 60 см, с лежачим ветвистым узловатым стеблем, листья мелкие, эллиптические. Цветки очень мелкие, зеленовато-белые, иногда розовые, сидят по 3-5 в пазухах листьев. Плод - трехгранный орешек. Цветет и плодоносит с мая по октябрь. Размножается семенами.

Звездчатка средняя (мокрица) - однолетнее травянистое растение высотой 10-30 см. Стебли тонкие, четырехгранные, ветвистые, приподнимающиеся, обычно с хорошо развитыми укороченными пазушными побегами. Листья линейные, линейно-ланцетные или ланцетные, до 4 см длиной и 5 мм шириной, при основании по краю реснитчатые. Цветки очень мелкие, белые, с двураздельными лепестками на односторонне опушенных цветоножках.

Многолетнее травянистое растение с нетолстым, но очень длинным вертикальным корневищем, от которого отходят горизонтальные ползучие отпрыски. Стебель 60—120 см высоты, прямостоячий, слегка паутинисто опушенный или голый. Листья очередные, довольно жесткие, зеленые, продолговатые или продолговато-ланцетовидные, коротко заостренные или тупые, к основанию суженные, голые или снизу, реже с обеих сторон, беловато-войлочные, по краю густо усаженные мелкими шипиками, колючие, сидячие.