Рябина в сентябре

На фото - ягоды и ветви боярышника в сентябре. 2010 год.

Рябина представляет собой род листопадных деревьев и кустарников, которые легко переносят низкие температуры, благодаря чему это растение особо популярно для благоустройства в условиях средней полосы. Существует около 200 видов рябины, которые произрастают в основном в северной и средней части северного полушария.

Рябина широко распространена по всей Европе, по всей Азии и в Северной Америке.

На протяжении сотен лет рябиновое деревце сопровождало жилище человека. Считалось, что оно оберегает людей от злых духов, отводит удары молнии и защищает от невзгод. Веточку рябины брали с собой мореплаватели в путешествия для обеззараживания воды. 

В старинном народном календаре есть даже особый день, посвященный этому дереву - "Петр-Павел рябинник", он приходится на конец сентября. К этому времени прихваченные первыми осенними заморозками плоды рябины становятся более сладкими.

Часть плодов обязательно оставляли на прокорм птицам (особенно любят лакомиться ими дрозды-рябинники, тетерева, глухари, свиристели). Принесенные из леса гроздья рябины связывали пучками и развешивали под крышами домов и сараев. Промерзшей рябиной - вкусной и ароматной - по праздникам лакомились ребятишки русских лесных деревень.

Хорошо шла в дело и ее древесина: тяжелая, упругая, прочная. Из нее в старину делали посуду, челноки для ткацких станков, втулки, оси, топорища, рукоятки к молоткам и кувалдам, Из крепких гибких побегов плели кузова повозок, мебель, корзины, детские коляски.Хорошо шла в дело и ее древесина: тяжелая, упругая, прочная. Из нее в старину делали посуду, челноки для ткацких станков, втулки, оси, топорища, рукоятки к молоткам и кувалдам, Из крепких гибких побегов плели кузова повозок, мебель, корзины, детские коляски.

А в период цветения к рябине устремляются полчища пчел. Каждый гектар рябиновых посадок дает 30-40 килограммов красноватого, крупнозернистого, с сильным ароматом меда. Лесная красавица выручала пчеловодов, когда медосбор с ивы и липы почему-либо выдавался неудачным.

Боярышник, ягоды, фото.

Боярышник - ветка с ягодами.

Боярышник.

Боярышник.

Рябина (Sorbus) – род листопадных морозостойких кустарников и деревьев из семейства Розоцветных (Rosaceae). Рябины произрастают в лесах и гористых местностях, ареал их распространения простирается с крайнего севера до средней полосы северного полушария.

С языческих времен рябина была частью жизни и культуры кельтских, скандинавских и славянских племен. В их поверьях рябина наделялась магической силой, способной покровительствовать воинам во время войны, защищать от мира мертвых, а также предохранять от колдовства.

Древесина применялась в столярном и токарном деле. Ценилась она и при изготовлении кухонной утвари, так как было подмечено, что молочные продукты, хранящиеся в такой посуде, долго не портятся. Длинные молодые рябиновые побеги шли на изготовление плетеной мебели.

Условно можно выделить две категории рябины. Первый вид рябины – рябина мучнистая, которая обладает широкими листьями, которые снизу имеют бело-серебристый цвет, благодаря чему это дерево и получило такое название. Этот тип рябины произрастает в большей части Европы. Второй тип рябины обладает более выраженными декоративными свойствами.

У рябины садовой, культивируемой в южных районах страны, особенно в Крыму, плоды отличаются не только окраской, но и размерами. Округлые или грушевидные "яблочки" достигают в диаметре 3,5 сантиметра и веса 20 граммов. Они содержат до 14 процентов сахара, имеют хороший вкус и привлекательный вид. Одно сорокалетнее древо дает до 250 килограммов плодов. К сожалению, рябина садовая теплолюбива и не переносит продолжительных холодов.

Наиболее распространенная рябина обыкновенная произрастает по всей Европе, на Кавказе и в Малой Азии. В европейской части СССР она встречается повсеместно от Хибинских гор на севере до Николаевской, Ростовской, Оренбургской областей на юге. Растение морозостойко и нетребовательно к почве. Однако оно светолюбиво, поэтому, хотя и растет во втором ярусе лесов, но предпочитает лесные опушки, редколесья. Немало всходов рябины можно обнаружить на лесных вырубках.

Высота рябины обыкновенной - 10 метров и лишь в особо благоприятных условиях она достигает 15-20 метров. Крупные перистые листья образуют крону, похожую на искусное кружево вологодской мастерицы. Белые шапки цветков издают сильный специфический запах.

В плодах довольно много разнообразных Сахаров (фруктозы, глюкозы, сорбозы, сахарозы), органических кислот, в том числе и сорбиновой, которая обладает ярко выраженным антимикробным действием. "Яблочки" рябины богаты микроэлементами, и особенно витаминами. В них много аскорбиновой кислоты, каротина, витамина Р и других. В отличие от многих плодовых культур рябина - поливитаминное растение.

В народной медицине плоды и цветки рябины применяют как слабительное, желчегонное, мочегонное и потогонное средство. Да и научная медицина не отвергает рябину, используя ее в качестве профилактического и лечебного витаминного продукта. Сок из свежих ягод рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока. Порошок из плодов входит в пищевой рацион больных диабетом и ожирением.